まずは、そのまま試食です。

 

マーボーオリジナルレシピよりは、牛乳を増やしてマヨネーズを控えたので、ベースはかなりあっさりしな仕上がりです。

タラコのピンクと牛乳の白に、水菜の薄緑が映えて涼しげ。

 

そこに、たっぷりの粉ミモレットでコクを足し。細挽きの白胡椒をアクセントにしてみました。

 

なかなかいい感じの仕上がりで。ペロリと食べてしまいまし た*

 

ミニトマトもトッピングしてたら、もっと華やかだったかもですが。

思いついた時は既に、残り３口分しか無くて…断念。

 

最近、熱中症気味なのか、自分でメニューを考えるのが少し辛かったんですけど。

 

昨日は アリキアブログに出てた 鰹とアスパラガスに刺激され、タタキとベーコン巻きを美味しくいただき。

今夜は、マーボーレシピのタラコスパで、満足♪。

 

インスピレーションを刺激して下さったおふたり…本当にありがとうでした。

 

明日は 何を食べよっかな