国産の上質な松茸をいただきまして。しかも、思いがけず、美味しいお肉もまわしてもらえる事になりました。

「今回の肉は、ぜったいすき焼きがいいから！」

と、教えてもらったので。

急いで知り合いに連絡をまわして、会費制のすき焼き会です。

綺麗な霜降り。柔らかくて、味がギュウッと濃縮されてて。
でも、脂はあっさりしてるから、ぜんぜんしつこくないし、もたれない。
噛むたびに肉汁の旨味がおくちに広がって、身体中にしみわたってく感じ。

急過ぎたので、他の具材は、白ネギとミツバと糸コンニャクとエノキと松茸だけでしたが。じゅうぶん堪能できました。

松茸入りの茶碗蒸しも好評で。シメはうどんにして、１人７百円で、みんな、お腹いっぱいに。

平日の夕食にはちょっとお高めですが。お店で食べたらかなーりお高くなるはずの内容なので、じゅうぶんお得だったんじゃないかしら。