スライスして冷凍してたゴーヤを炒めいた時に、うっかりして、厚切りのと薄切りのを、同じタイミングで入れちゃったんですよね。
当然、中までちゃんと火が通る前に外側が崩れてグチャグチャになって。ところどころに芯が残ったまま、デロデロな一品になってしまいました。

自分で作ったのに、ちっとも箸のすすみませんでした。最後は、無理矢理掻き込んで、完食しましたが。

明日は、ちゃんと美味しく作ってリベンジしたいと思っています。